Tracciabilità

Zone di pesca

Selezioniamo con cura le aziende con cui collaboriamo, mantenendo in tal modo sempre alto il nostro standard qualitativo. Prediligiamo la congelazione a bordo che ci consente di fornire ai nostri clienti un prodotto di qualità, valido ed efficace alternativa al prodotto fresco. Queste le zone di pesca da dove provengono i prodotti da noi selezionati
Acquario snc adempie ai regolamenti CE: 852/04 , 853/04 , 178/02, 1169/11

  • Alici
    Sarde
    Vongole
    Cozze
    Gamberi Sicilia
    Mazzancolle Sicilia

  • Calamari
    Polpi
    Seppie

  • Polipetti

  • Seppioline
    Pangasio
    Alaska Pollack
    Vongole
    Cozze

  • Salmone
    Baccalà
    Trote

  • Gamberi s/a
    Code di rana pescatrice

  • Gamberi L1,L2
    Filetti di merluzzo
    Calamari Patagonia
    Anelli e ciuffi Patagonia

Il meglio delle verdure italiane

Filiera controllata e aziende certificate

Da oltre quaranta anni selezioniamo accuratamente e proponiamo le migliori verdure del Bel Paese vantando collaborazioni con produttori italiani d’eccellenza. Le nostre verdure sono 100% italiane e portano a tavola la grande tradizione nazionale grazie a ortaggi, legumi, specialità vegetali panati e pastelli, piatti pronti tipici che rappresentano la meravigliosa storia culinaria del nostro Paese tra cultura gastronomica e costante ricerca di nuove idee.

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Catena del freddo: meglio del fresco

Prima di giungere sulle tavole dei consumatori, il prodotto attraversa un percorso che prevede: carico del prodotto dalla sede del produttore sui mezzi di trasporto appositi, scarico del prodotto presso il nostro magazzino, trasporto del prodotto,stoccaggio nelle celle frigorifere intermedie, esposizione nei banchi di vendita. Con la surgelazione e il confezionamento si sbarra la strada a tutti i fattori biologici (microrganismi ed enzimi) o fisici (esposizione prolungata ad ossigeno, luce, calore) che degraderebbero il prodotto.

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