Fagioli finissimi

450 – 1000

Fagiolini

Teneri, dal sapore freschissimo come appena colti, i fagiolini sono ricchi di fibre e sali minerali. Per non alterare il buon sapore e le caratteristiche nutritive, sono raccolti e immediatamente lavorati e surgelati. Ottimi conditi a insalata con una spruzzata di aceto balsamico o in abbinamento a purea di patate.

Italia

Far bollire poca acqua, versare il contenuto della busta ancora surgelato, aspettare che l’acqua torni a bollire, scoperchiare la pentola e lasciare cuocere per circa 8 minuti a fuoco moderato. Scolare e condire o cucinare nel modo desiderato; sono ottimi gustati con olio extravergine di oliva ed aceto balsamico oppure in zuppa con soffrittino e pomodoro; loro miglior sorte è nelle insalate (soprattutto estive), con stick di zucchine, qualche fogliolina di menta piperita ed olio extravergine di oliva.

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