Zone di pesca
Selezioniamo con cura le aziende con cui collaboriamo, mantenendo in tal modo sempre alto il nostro standard qualitativo. Prediligiamo la congelazione a bordo che ci consente di fornire ai nostri clienti un prodotto di qualità, valido ed efficace alternativa al prodotto fresco. Queste le zone di pesca da dove provengono i prodotti da noi selezionati
Acquario snc adempie ai regolamenti CE: 852/04 , 853/04 , 178/02, 1169/11
Zona 37 (MAR MEDITERRANEO)
Alici
Sarde
Vongole
Cozze
Gamberi Sicilia
Mazzancolle SiciliaZona 34 (OCEANO ATLANTICO CENTRO-ORIENTALE)
Calamari
Polpi
SeppieZona 57 (OCEANO INDIANO)
Polipetti
Zona 51 (OCEANO INDIANO)
Seppioline
Pangasio
Alaska Pollack
Vongole
CozzeZona 27 (OCEANO ATLANTICO NORD ORIENTALE)
Salmone
Baccalà
TroteZona 47 (OCEANO ATLANTICO SUD-ORIENTALE)
Gamberi s/a
Code di rana pescatriceZona 87 (OCEANO PACIFICO)
Gamberi L1,L2
Filetti di merluzzo
Calamari Patagonia
Anelli e ciuffi Patagonia
Il meglio delle verdure italiane
Filiera controllata e aziende certificate
Da oltre quaranta anni selezioniamo accuratamente e proponiamo le migliori verdure del Bel Paese vantando collaborazioni con produttori italiani d’eccellenza. Le nostre verdure sono 100% italiane e portano a tavola la grande tradizione nazionale grazie a ortaggi, legumi, specialità vegetali panati e pastelli, piatti pronti tipici che rappresentano la meravigliosa storia culinaria del nostro Paese tra cultura gastronomica e costante ricerca di nuove idee.
Catena del freddo: meglio del fresco
Prima di giungere sulle tavole dei consumatori, il prodotto attraversa un percorso che prevede: carico del prodotto dalla sede del produttore sui mezzi di trasporto appositi, scarico del prodotto presso il nostro magazzino, trasporto del prodotto,stoccaggio nelle celle frigorifere intermedie, esposizione nei banchi di vendita. Con la surgelazione e il confezionamento si sbarra la strada a tutti i fattori biologici (microrganismi ed enzimi) o fisici (esposizione prolungata ad ossigeno, luce, calore) che degraderebbero il prodotto.
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